Donos de Restaurante Sábado, 10 de outubro de 2026
Assina a coluna Ponto de Equilíbrio, sobre insumo, inflação, energia e folha: tudo que mexe no custo do prato e no CMV. Cada matéria é apurada na fonte primária, com o número e o link de confirmação ao pé do texto.
Bar, restaurante e padaria no Simples têm este mês para escolher se recolhem os novos tributos por fora, e a alíquota que vale em 2027 ainda não foi fixada
Helena Braga · 5 de set
A Rua Santa Rosa, no Pari, virou vitrine da compra em atacado, mas o desconto só vira margem quando o CMV desce para a faixa de 28% a 35% do faturamento.
Helena Braga · 5 de set
Carro no CNPJ, apartamento da PJ e refeição sem comanda passam a ser fato gerador dos novos tributos, calculados pelo valor de mercado.
Helena Braga · 4 de set
