Carne suína: a lição de custo da Casa do Porco para seu restaurante
Entrevista de Jefferson Rueda volta a circular no momento em que a suína abre vantagem recorde de R$ 16,56 por quilo sobre a carcaça bovina
Helena Braga · 26 de ago
Donos de Restaurante Sábado, 10 de outubro de 2026
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Helena Braga · 26 de ago
Arroba chegou a R$ 355,44 em abril no maior estado produtor do país e a carcaça bateu recorde de R$ 25,34 o quilo, mas agosto abre janela de negociação.
Helena Braga · 26 de ago
Atacado acumula alta de 44,8% em dois anos e exportação recorde disputa o boi com o seu açougueiro. A conta chega no prato mais vendido da casa.
Helena Braga · 25 de ago