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Bar do Juarez abre 7ª casa com foco em exaustão e chope
Nova unidade em São Paulo mostra como salão, produto e infraestrutura precisam ser planejados juntos na expansão.
Tomás Ferraz · 30 de set
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Tomás Ferraz
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Resultados
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Inadimplência acende alerta para bares e restaurantes
Serasa registra 83,9 milhões de negativados em agosto; Abrasel vê risco para o consumo fora de casa e recomenda atenção ao caixa.
Tomás Ferraz · 29 de set
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Papila Deli abre restaurante híbrido com 80 lugares em SP
Marca nascida no delivery soma salão à operação na Vila Leopoldina; a decisão exige medir demanda, capacidade e margem de cada canal.
Tomás Ferraz · 28 de set
