Alimento semipronto no restaurante: quando a troca compensa
O canal food service da indústria faturou R$ 287,9 bilhões em 2025 e cresceu mais que o varejo. Trocar in natura por pré-preparado só fecha com ficha técnica na mão.
Tomás Ferraz · 7 de set
Donos de Restaurante Sábado, 10 de outubro de 2026
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