Equipamentos

Equipotel 2026: o que o dono de restaurante deve levar na lista

Maior feira de hospitalidade do país abre em 15 de setembro em São Paulo, com mais de 420 marcas expositoras e entrada gratuita para quem trabalha no setor

A Equipotel 2026 acontece de 15 a 18 de setembro no Expo Center Norte, em São Paulo. A organização trabalha com mais de 420 marcas expositoras, 25 mil visitantes esperados e uma área de pavilhão 15% maior que a do ano passado, segundo o balanço divulgado quando o credenciamento foi aberto.

A edição de 2025 serve de régua para quem nunca foi. Foram 450 marcas expositoras, número 18% superior às 380 de 2024, cerca de 15 mil produtos em exposição e 22 mil visitantes, dos quais mais de 70% com poder de decisão de compra, de acordo com a própria feira. A geração de contatos comerciais passou de 75 mil, alta de 27% sobre o ano anterior.

O credenciamento é gratuito para profissionais do setor e sai pelo site do evento. Não é feira só de hotel: bares, restaurantes, padarias e cozinhas industriais estão entre os públicos declarados, e a programação separa alimentos e bebidas em trilha própria.

Equipotel 2026 é a chance de comparar forno, masseira e câmara no mesmo dia

O ganho real de ir a uma feira desse porte não é o desconto de balcão. É colocar três ou quatro concorrentes diretos lado a lado numa tarde: abrir a porta do forno combinado, ouvir a masseira espiral girando com massa dentro, medir se a câmara cabe no vão que você tem na área de serviço.

Isso é o que não dá para fazer por catálogo nem por videochamada com o representante. Quem opera sabe o quanto custa descobrir depois da entrega que o equipamento não passa pela porta ou que a bancada de inox veio com dois centímetros a mais.

Vale também para o miúdo. Utensílio, descartável, embalagem de delivery e linha de mesa costumam ter tabela de feira e condição de primeiro pedido que não aparecem na negociação normal do ano.

Feira boa é a que vira orçamento, não pedido assinado na hora

O risco conhecido é o inverso: sair de lá com contrato fechado no calor da conversa. Preço de feira só é bom se você tiver o preço de fora para comparar, e a comparação exige orçamento por escrito, com prazo de entrega, garantia, assistência técnica na sua cidade e custo de instalação separados.

Equipamento de cozinha quebra. O que decide o custo de três anos não é o valor da nota, é quanto tempo você fica sem o forno esperando peça. Pergunte no estande onde fica o assistente autorizado mais próximo da sua operação e quanto tempo leva um reparo padrão.

O calendário conta a favor de quem compra agora

Setembro cai antes do trimestre mais pesado do food service brasileiro. Quem troca equipamento em outubro entra na alta com máquina nova e equipe ainda destreinada. Quem fecha compra na feira e recebe em outubro tem novembro inteiro para acertar processo antes do pico de dezembro.

Se a sua operação já sabe que vai trocar um item pesado até o fim do ano, a feira é o lugar de levantar orçamento com prazo real de entrega, não de decidir se troca.

O que fazer com isso

Credencie-se no site da Equipotel antes de ir, porque a entrada é gratuita para profissional do setor e evita fila de cadastro no local.
Leve as medidas do vão, da porta de serviço e da tomada trifásica anotadas no celular, com foto, para não pedir orçamento de equipamento que não entra.
Peça orçamento por escrito de cada estande, com prazo de entrega, garantia, assistência autorizada mais próxima e instalação em linhas separadas.
Marque uma data para decidir depois da feira, com os orçamentos de fora na mesa, em vez de assinar contrato no estande.