Donos de Restaurante Sábado, 10 de outubro de 2026
Assina a coluna Letra da Lei, sobre aNVISA, vigilância sanitária, convenção coletiva e tributo — a obrigação que chega com prazo. Cada matéria é apurada na fonte primária, com o número e o link de confirmação ao pé do texto.
As novas regras de rotulagem geral e nutricional estão em consulta pública nos países do bloco e incluem açúcares totais e adicionados na tabela.
Vera Antunes · 9 de ago
A capacitação da Vigilância Sanitária de Juiz de Fora é gratuita, dura três horas e segue a RDC 216 da Anvisa, a norma que a fiscalização usa como régua.
Vera Antunes · 8 de ago
O Alerta 04/2026 da Anvisa trata de extratos concentrados e suplementos, não do açafrão-da-terra usado como condimento na cozinha.
Vera Antunes · 4 de ago
