Delly’s chega a R$ 5,8 bi e amplia distribuidora food service no Sul

A Delly’s fechou 2025 com faturamento acima de R$ 5,8 bilhões e aparece na sétima posição nacional do Ranking ABAD/NielsenIQ 2026, divulgado pela Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores. Com matriz em Jaraguá do Sul (SC), a companhia lidera o setor em Santa Catarina e é a segunda maior da região Sul.

O número não interessa só a quem gosta de ranking. Ele descreve quem está do outro lado da linha quando a sua casa pede óleo, queijo, embalagem ou congelado. A empresa informa atender mais de 190 mil clientes em mais de 2.600 municípios, cobertura de cerca de 80% do território nacional, catálogo acima de 20 mil itens e frota de 1.520 veículos entre próprios e terceirizados.

Em 10 de julho de 2026, o grupo inaugurou um centro de distribuição de mais de 10 mil metros quadrados em Ivoti (RS), com mais de 300 vagas diretas em transporte e armazenagem. A unidade atende dez estados e o Distrito Federal, e reforça a base de mais de 20 mil clientes do grupo na região Sul. A projeção da empresa para 2026 é fechar o ano em R$ 6 bilhões.

O que a escala da distribuidora food service muda na sua compra

O setor atacadista distribuidor movimentou R$ 616,6 bilhões em 2025, alta nominal de 17,27%, segundo o mesmo levantamento da ABAD com a NielsenIQ, que reuniu 768 empresas e 1,18 milhão de pontos de venda. Quando os grandes crescem mais rápido que a média, o cardápio de fornecedores do bairro encolhe e a negociação passa a ser feita com menos empresas, maiores e mais padronizadas.

Isso tem dois lados para quem opera. O bom: mix maior no mesmo pedido, entrega consolidada e menos frete fracionado. O ruim: tabela mais rígida, política de desconto igual para todo mundo e menos espaço para acerto informal com o representante.

Vale olhar também para as marcas próprias. A Delly’s comprou a gaúcha Fritz & Frida por R$ 159 milhões em dezembro de 2022 e diz ter ampliado em 30% as vendas da marca desde então, com mais de 300 produtos hoje em 12 estados. Rótulo de distribuidor costuma chegar mais barato que o líder de categoria, mas exige teste de ficha técnica antes de entrar na sua receita, porque rendimento e ponto de fritura mudam.

CD no RS encurta o prazo de entrega no Sul

A malha logística é o que decide o seu estoque. Além de Ivoti, a empresa abriu em 2025 um CD de 2 mil metros quadrados em Várzea Grande (MT), com investimento superior a R$ 10 milhões e promessa de entrega em até 24 horas na região, e duas unidades em Minas Gerais, em Montes Claros e Uberlândia, no modelo cross docking, com aporte de cerca de R$ 500 mil.

Prazo de entrega menor permite estoque mínimo menor. Cada dia a menos de cobertura de estoque é dinheiro que sai da câmara fria e volta para o caixa, além de menos risco de perda em item perecível. Se o seu fornecedor passou a entregar em 24 ou 48 horas e o seu pedido continua sendo feito para dez dias, o ganho está indo embora na conta de capital parado.

O que fazer com isso

• Pergunte ao representante qual CD atende o seu CEP hoje e qual o prazo real de entrega depois das novas unidades, com o dia de corte do pedido.
• Recalcule o estoque mínimo dos cinco itens de maior valor da sua compra usando o novo prazo, e reduza a cobertura antes de reduzir preço.
• Teste duas marcas próprias em ficha técnica, medindo rendimento e perda, antes de trocar a marca líder por causa do preço da caixa.
• Cote sempre com dois distribuidores no mesmo dia da semana, porque com poucos fornecedores grandes a única alavanca que sobra é a comparação.

Fontes

• Delly’s cresce no food service, supera R$ 5,8 bilhões e amplia operação logística no Brasil (Economia SC)
• Delly’s Food mantém liderança entre os atacadistas e distribuidores catarinenses, com faturamento de R$ 5,8 bi (Notícia Já)
• Gigante do food service inaugura megacentro de 10 mil m² no Rio Grande do Sul (ND Mais)
• Gigante dos alimentos vai faturar R$ 6 bi investindo além de RS e SC (Exame)