Ponto de Equilíbrio

CCT 2025/2026 Sehal/Sindehot: pisos, reajuste e PLR em SBC e Diadema

Reajuste de 6,00% e piso de R$ 2.098 (REPIS) valem de 01/10/2025 a 30/09/2026 nas cidades de São Bernardo, Diadema e Rio Grande da Serra.

A Convenção Coletiva de Trabalho 2025/2026 do setor de hospedagem e alimentação em São Bernardo do Campo, Diadema e Rio Grande da Serra fixou reajuste de 6,00% a partir de 1º de outubro de 2025 e estabeleceu pisos que começam em R$ 2.098 para empresas enquadradas no REPIS. Para quem opera sem REPIS, o piso integral ficou em R$ 2.560. Esses valores impactam diretamente a folha e o preço do prato nos próximos meses.

O que mudou nos custos

Pisos salariais a partir de 01/10/2025:
Integral (44h/220h): R$ 2.098 (com REPIS) e R$ 2.560 (sem REPIS).
Meia jornada (110h): R$ 1.049 (com REPIS) e R$ 1.280 (sem REPIS).
Jornada especial 6h (180h): R$ 1.972 (com REPIS) e R$ 2.375 (sem REPIS).
Salário-hora (5 a 16h semanais): R$ 11,66 (com REPIS) e R$ 13,78 (sem REPIS).
Vale‑refeição: R$ 24,50 por dia para empresas que não fornecem refeição tipo prato comercial.
PLR 2026: empresas com REPIS pagam R$ 636 (R$ 318 em junho e R$ 318 até o 5º dia útil de novembro/2026); sem REPIS, R$ 760 (duas parcelas de R$ 380 nas mesmas datas).
Adicional noturno: 25% (ou 20% apenas para optantes do REPIS).

Em termos práticos: cada R$ 10 mil de folha mensal sofre acréscimo de cerca de R$ 600 após o reajuste de 6%. Num time de 10 pessoas no piso integral sem REPIS, a folha base parte de R$ 25.600 mensais, sem encargos. Já o VR pode adicionar algo como R$ 490 a R$ 630 por colaborador/mês, a depender dos dias trabalhados, use seus turnos reais para projetar.

Prazos e atenção de caixa em 2026

Diferenças do reajuste aplicadas em 01/10/2025 deveriam ter sido quitadas até 30/11/2025. Se restou passivo, regularize.
PLR: a segunda parcela vence até o 5º dia útil de novembro/2026; provisione desde já.
REPIS: a certificação 2025/2026 teve prazo até 31/01/2026. Quem não obteve a certidão aplica os pisos “sem REPIS”.

Quem é atingido

A CCT vale para empregados de hotéis, motéis, bares, restaurantes, pizzarias, lanchonetes, buffets e similares nas cidades de São Bernardo do Campo, Diadema e Rio Grande da Serra. A data‑base é 1º de outubro e a vigência vai de 01/10/2025 a 30/09/2026. No restante do ABC (Santo André, São Caetano, Mauá e Ribeirão Pires), a negociação patronal também é com o Sehal, mas com outro sindicato laboral e outra data‑base; confirme a convenção específica da sua cidade antes de fechar a folha.

O que fazer com isso

Atualize a folha: aplique 6% sobre salários de 30/09/2025 e ajuste os pisos por jornada; revise adicional noturno conforme REPIS.
Provisione novembro: calcule a segunda parcela da PLR 2026 e os reflexos de VR para a alta temporada; antecipe recebíveis se precisar de fôlego.
Recalcule preços: simule o novo CMV + folha e ajuste cardápio ou taxa de serviço para proteger margem.

Recomendação

Recomendação do portal: se a segunda parcela da PLR (nov/2026) e o VR pressionarem o caixa, use recebíveis de cartão de forma planejada e controle o fluxo na conta PJ. Compare custo efetivo total da antecipação, conciliação automática e repasse D+1 para decidir.