Aquecimento solar para restaurante ganha inox e garantia maior

A fabricante apresenta na feira, que ocorre de 15 a 18 de setembro no Expo Center Norte, em São Paulo, uma versão da linha Trópicos em aço inoxidável, resistente ao congelamento e à corrosão, e o revestimento WaterTight nos reservatórios térmicos das linhas Meu Sol e Trópico, com cinco anos de garantia contra corrosão. A empresa afirma ter crescido mais de 200% em projetos de obra de grande porte nos últimos dois anos.

Segundo a cobertura da feira, os reservatórios da linha de grande porte vão de 1.000 a 6.000 litros, com garantia de até dez anos, e a marca tem cerca de 400 pontos de venda no país. A Equipotel reúne 480 marcas nesta edição e espera mais de 22 mil visitantes, com público que inclui bares, restaurantes e coletividades, e não só hotéis.

O contexto que interessa a quem opera uma cozinha é o custo da água quente. A bandeira tarifária de setembro segue amarela, com adicional de R$ 1,885 a cada 100 kWh consumidos. E aquecer água é a parte cara do processo: em máquinas de lavar louça, o aquecimento responde por algo entre 80% e 90% do consumo de energia do aparelho.

O que muda no aquecimento solar para restaurante

Coletor solar térmico não é painel fotovoltaico. Ele não gera eletricidade nem injeta nada na rede: aquece a água que abastece pia, higienização e, principalmente, a alimentação da lava-louças. O ganho aparece na substituição do boiler elétrico ou no pré-aquecimento antes do aquecedor a gás, que passa a trabalhar menos tempo por ciclo.

O dimensionamento é por litros de água quente por dia, não por metro quadrado de telhado. Restaurante concentra lavagem em dois picos, e o pico da noite acontece quando não há mais sol, o que empurra o projeto para reservatório maior. Vale checar também peso na laje, espaço de telhado livre e o apoio elétrico, que continua sendo necessário em dias seguidos de chuva.

Fio B a 60% muda a conta do fotovoltaico

Quem estava comparando as duas rotas precisa refazer a planilha. Pela Lei 14.300, o consumidor com sistema fotovoltaico homologado depois de 7 de janeiro de 2023 paga em 2026 60% do Fio B, componente da tarifa de distribuição, contra 45% em 2025. A escada segue: 75% em 2027 e 90% em 2028.

A cobrança incide sobre o excedente injetado na rede, não sobre o que é consumido na hora. Como o coletor térmico não injeta energia, ele fica fora dessa regra, o que estreita a diferença de retorno entre as duas tecnologias em operação que usa muita água quente.

Como pedir orçamento sem levar gato por lebre

Garantia contra corrosão de cinco anos não é o mesmo que garantia total de dez anos. Peça no orçamento o que cada prazo cobre, o material do reservatório, se é inox ou aço revestido, e quantos litros por dia o sistema entrega na temperatura que a cozinha usa. Em cidade de inverno rigoroso, confirme a proteção contra congelamento por escrito.

O que fazer com isso

• Meça por trinta dias quanto a casa gasta com água quente, separando o consumo do boiler ou do aquecedor a gás do resto da conta.
• Peça três orçamentos com litros por dia, temperatura de saída e prazo de garantia discriminado por peça, não só o preço fechado.
• Compare o coletor térmico com o fotovoltaico já contando o Fio B de 2026 e a escada até 2028 antes de fechar qualquer contrato.
• Aproveite a Equipotel, de 15 a 18 de setembro, com credenciamento gratuito, para ver reservatório e coletor de perto e falar de prazo de instalação.

Fontes

Hotelier · Solis · Canalsolar · Revistahoteis · EBC · Bulbe