Ponto de Equilíbrio

Piso 2026 de hotéis e restaurantes em Dourados, Corumbá e Ladário

Válido de 01/02/2026 a 31/01/2027: Dourados R$ 1.691,20 (R$ 7,68/h) e Corumbá/Ladário R$ 1.667,75 (R$ 7,58/h); REPIS de R$ 1.631 e R$ 1.621.

Os pisos salariais 2026/2028 para bares, restaurantes, lanchonetes e hotéis foram publicados no Diário Oficial de MS de 05/03/2026. Para o 1º ano de vigência (01/02/2026 a 31/01/2027), o piso em Dourados é de R$ 1.691,20, com hora a R$ 7,68 (divisor 220), e em Corumbá/Ladário é de R$ 1.667,75, com hora a R$ 7,58 (divisor 220). Há REPIS: R$ 1.631,00 em Dourados e R$ 1.621,00 em Corumbá/Ladário, mediante adesão formal dentro do prazo previsto na CCT.

Quanto isso pesa na folha

Dourados: quem ganha acima do piso tem reajuste de 5,1% aplicado sobre o salário vigente em 01/02/2026. O piso mensal de R$ 1.691,20 referencia 220 horas/mês (R$ 7,68/h).
Corumbá e Ladário: reajuste de 4,3% para salários acima do piso, a partir de 01/02/2026. O piso mensal de R$ 1.667,75 referencia 220 horas/mês (R$ 7,58/h).

Nos dois casos, encargos (FGTS, INSS patronal, terceiros) e adicionais (noturno, horas extras, DSR) incidem sobre esses valores. Em Corumbá/Ladário, a CCT também fixa: auxílio-alimentação mínimo de R$ 111,60 (com possibilidade de desconto de até 10% se cumpridos os requisitos); diária mínima do trabalho intermitente de R$ 83,44; e Benefício Social Familiar de R$ 36,77 por trabalhador, custeado pela empresa e sem desconto do empregado. Esses itens entram direto no caixa mensal.

REPIS: quem pode e qual o prazo

O Regime Especial de Piso (REPIS) permite piso reduzido mediante requisitos e adesão:

Dourados: piso REPIS de R$ 1.631,00 (R$ 7,41/h). A empresa precisa protocolar o pedido de adesão em até 60 dias contados da publicação da CCT, junto ao sindicato patronal, cumprindo integralmente as exigências da cláusula de REPIS.
Corumbá/Ladário: piso REPIS de R$ 1.621,00 (R$ 7,36/h). O prazo para protocolar o requerimento é de até 30 dias após a publicação.

Sem protocolo e deferimento, vale o piso cheio. Guarde comprovantes de enquadramento e de envio dentro do prazo.

Vigência e o que muda no 2º ano

Corumbá/Ladário: para 01/02/2027 a 31/01/2028, todas as cláusulas econômicas (piso, REPIS, reajuste acima do piso, auxílio-alimentação e demais benefícios financeiros) serão reajustadas pelo INPC/IBGE acumulado de jan/2026 a jan/2027, aplicando-se o índice integral.
Dourados: as cláusulas econômicas do período 01/02/2027 a 31/01/2028 serão tratadas em aditivo específico, mantendo-se a data-base em 1º de fevereiro.

O que fazer com isso

Reprecifique o cardápio: atualize o custo/hora (R$ 7,68 em Dourados; R$ 7,58 em Corumbá/Ladário) e some benefícios obrigatórios locais (ex.: auxílio de R$ 111,60 em Corumbá/Ladário). Revise margem prato a prato.
Avalie o REPIS: se for ME ou EPP e atender aos critérios, protocole a adesão no prazo (60 dias em Dourados; 30 dias em Corumbá/Ladário). Sem protocolo, o piso reduzido não vale.
Ajuste o caixa: projete o impacto na folha e programe pagamentos/adiantamentos. Se necessário, negocie condições de recebíveis para não estourar capital de giro no fechamento da folha.

Recomendação

Recomendação do editor: se o aumento da folha apertou o caixa, compare taxas de maquininha e condições de antecipação de recebíveis. Ajustar D+1/D+2 na semana da folha pode evitar giro negativo, mas só se o MDR e a taxa de antecipação couberem na margem.